Дотримуючись цих рекомендацій, можна забезпечити тривале збереження продуктів в умовах відключень світла.
Про це розповідає Рівне Today
Перед відключенням електроенергії:
- Підготуйте запас льоду, тримаючи кілька пакетів у морозильнику для збереження холоду в разі вимкнення світла.
- Придбайте холодильні елементи, які стануть у нагоді для охолоджувальних боксів або термосумок.
- Запасіться продуктами, що не потребують охолодження, такими як консерви, крупи, горіхи та сухофрукти — це стане в нагоді під час тривалих відключень.
Після вимкнення електроенергії:
- Використовуйте лід та холодові елементи, щоб зберегти свіжість продуктів.
- Перемістіть швидкопсувні продукти в термосумки або бокси з льодом.
- Якщо відключення триває більше 4 годин, розмістіть лід на нижній полиці холодильника та верхній морозильника.
Розділіть продукти: швидкопсувні зберігайте в найхолоднішій зоні холодильника або морозильника, а також намагайтеся тримати дверцята закритими, адже це допомагає зберегти холод:
- холодильник – до 4 годин,
- морозильна камера – до 48 годин.
Заповнюйте холодильник розумно: повний холодильник краще утримує холод, тому, якщо є зайве місце, покладіть пляшки з водою.
Після відновлення електроенергії:
- Перевірте температуру продуктів.
- Якщо їжа була вище 4 °C понад 2 години, її краще не вживати.
- Перезаморожуйте лише ті продукти, які залишилися частково замерзлими або мають температуру до 4 °C.
Також перевірте запах, колір і текстуру продуктів. Якщо є сумніви в їх якості, краще їх викинути, адже не варто пробувати зіпсовану їжу на смак.
Що може стати заміною холодильнику:
- сумка-холодильник;
- термос для їжі (можна попередньо охолодити);
- льох або підвал;
- термічна обробка (варіння, тушкування).
