З настанням тепла на вулицях з’являються великі і галасливі хрущі, які можуть бути не лише набридливими, але й корисними. Ці жукі, окрім дратування, мають і свої позитивні сторони.
Про це розповідає Рівне Today
Хрущі в природі: від делікатесу до шкідника
З давніх-давен хрущам приписували статус передвісників весни. Вважається, що їх дзижчання на Великдень обіцяє щасливий і успішний рік. Найпоширенішими видами в Україні є хрущ травневий і хрущ західний, які виростають до 3 см в довжину і мають характерне забарвлення.
Хрущі віддають перевагу теплим кліматичним умовам, тому їх можна побачити в парках і садах, особливо активними вони стають увечері. Ентомолог Валерій Садовський зазначає, що тривалість життя дорослого хруща складає всього 5-7 тижнів, проте за цей час вони встигають завдати шкоди. Личинки, які живуть під землею, відомі своєю ненажерливістю, з’їдаючи коріння рослин протягом 3-5 років.
Традиції приготування супу з хрущів
Незважаючи на їхню репутацію, хрущі залишаються важливим елементом екосистеми. Ентомологи запевняють, що ці жуки допомагають підтримувати баланс в природі та слугують їжею для багатьох тварин. Відомо, що ще в XVIII-XIX століттях суп з хрущів вважався популярною стравою в деяких країнах Європи.
Сьогодні приготувати суп із хрущів можна вдома, і ось один із рецептів:
“Для приготування супу знадобляться: 30 жуків, півлітра води або бульйону, 1 морква, 2 картоплини, пів цибулини, 1 столова ложка вершкового масла, сіль і спеції за смаком.”
Перш ніж почати приготування, хрущів слід наловити, оскільки ті, що лежать під ліхтарями, не підходять. Після очищення, їх обсмажують і додають до овочевого бульйону.
Щоб уникнути появи цих комах у домі, рекомендується використовувати жовті або теплі LED-лампи, встановлювати москітні сітки, а також натуральні репеленти, такі як м’ята або лаванда. Також можна зробити пастку з пластикової пляшки, наливши в неї солодку воду з медом чи шматочки фруктів.
