Заварюючи чай у пакетиках, багато людей автоматично намотують нитку на ложку, щоб віджати пакетик у чашці. Це зазвичай робиться без роздумів — хтось намагається не дозволити добру пропадати, а хтось просто хоче, щоб пакетик не підтікав. Проте, таку практику слід уникати.
Про це розповідає Рівне Today
Довготривале заварювання чайного пакетика або його віджимання у чашці може призвести до потрапляння в напій надмірної кількості дубильних речовин. Хоча ці речовини мають свої корисні властивості, їхня присутність у великій кількості може негативно вплинути на смак чаю, надаючи йому гіркоти. Крім того, занадто міцний чай може спричиняти перепади тиску, нудоту та навіть забарвлювати зубну емаль.
Оптимальний час заварювання чаю
Рекомендується заварювати чайний пакетик не більше ніж 3 хвилини, а дітям — ще менше, оскільки їм не слід вживати міцний напій. Варто також звернути увагу на температуру води: для чорного чаю вона не повинна перевищувати 90°C, а для зеленого — 80°C.
Як правильно віджимати чайний пакетик?
Згідно з етикетом, пакетик слід взяти ложкою (або за нитку покласти на ложку) і, тримаючи над чашкою, дати рідині стекти, але не віджимати. Після цього пакетик можна перекласти на блюдце.
