Салат із руколою та пармезаном – ідеальний літній вибір
Літній салат із руколою та пармезаном є відмінним варіантом для тих, хто шукає легку та смачну страву, приготування якої займе всього кілька хвилин. Цей салат не тільки ароматний, але й чудово підходить як самостійна страва, так і гарнір до м’яса або риби.
Про це розповідає Рівне Today
Салат відзначається унікальністю смаку, завдяки поєднанню перцевих ноток руколи з пікантною насиченістю сиру пармезан, доповненим яскравою лимонною заправкою. Влітку він стане ідеальним доповненням до будь-якого прийому їжі, адже готується швидко та легко.
Рецепт цього смачного салату можна знайти на 24 Каналі.
Салат із руколою та пармезаном
Час приготування: 5 хвилин
Порції: 2
Інгредієнти:
– 140 грамів руколи;
– 1/4 склянки тертого пармезану.
Для заправки:
– 1/4 склянки оливкової олії;
– 1 столова ложка цедри лимона;
– 2 столові ложки лимонного соку;
– 1 чайна ложка винного оцту;
– 1/2 чайної ложки цукру;
– 1 зубчик часнику.
Приготування:
Перш за все, вимийте руколу, очистіть її від сухих стебел та листків і обсушіть на паперовому рушнику. Далі приготуйте заправку, змішавши олію, оцет, лимонний сік, цедру та цукор. Часник очистіть і вичавіть у заправку, добре перемішайте.
Наступним етапом натріть пармезан на спеціальній тертці або наріжте його тонкими пластинками. Полийте салат заправкою, викладіть на тарілку і насолоджуйтеся смаком!
Смачного!
